Ateliers de cuisine du monde

Konzeptbeschreibung: Eine originelle und neuartige Aktivität rund um die Weltküche. Kialatok verfügt über schöne Räumlichkeiten für Unternehmen und veranstaltet Kochworkshops zur Weltküche, bei denen sich die Teilnehmer in einem austauschfördernden Rahmen mit Herausforderungen und Anekdoten neu entdecken können. Kialatok bietet dem Team einen spielerischen und geselligen kulinarischen Zwischenstopp, dessen Ziel es ist, durch Aromen zu reisen und gleichzeitig einen Moment des Teamzusammenhalts zu erleben.

Aktivität: Aperitif und Einführung: Der Referent begrüßt die Teilnehmer mit einem köstlichen Getränk und einigen typischen Snacks seines Landes. Die Reise beginnt mit einem Überblick über das Land und einige geografische Orientierungspunkte. Kochworkshop der Welt: Die Teilnehmer lernen, sich in der Landessprache vorzustellen. Sie bereiten drei traditionelle Rezepte zu (Vorspeise, Hauptgericht, Dessert, Säfte oder Cocktails je nach Land). Das Ganze wird in einer spielerischen Inszenierung mit kulinarischen Herausforderungen in Kleingruppen (beste Anrichtung, Schneidetechnik, Quiz usw.) und kulturellen Aktivitäten (Märchen, Musik, Kalligraphie, Tanz je nach Land) untermalt. Verkostung: Die Teilnehmer genießen die gemeinsam zubereiteten Gerichte, teilen die Bräuche des Landes und nutzen den Austausch, um sich besser kennenzulernen.

Besonderheiten: Für die Teamarbeit versetzen die Kochworkshops die Teilnehmer in eine Situation der Zusammenarbeit: Sie bereiten gemeinsam ein Rezept zu. Um den Teamgeist zu fördern: Dieser Ansatz wird durch kulturelle Hinweise auf die Sicht der Gruppe in anderen Kulturen und durch Herausforderungen, die den Teilnehmern während des Workshops gestellt werden, unterstützt. Um sich besser kennenzulernen, ermöglichen die Kialatok-Workshops, sich in einem informellen und für den Austausch förderlichen Rahmen zu treffen. Durch die gestellten Fragen ermutigen die Animateure-Köche die Teilnehmer, sich aus einer ungewohnten Perspektive zu offenbaren: Reisen, kulinarische Erinnerungen und kulturelle Erfahrungen.