Ateliers de cuisine du monde

Conceptbeschrijving: Een originele en ongekende activiteit rond de wereldkeuken. Kialatok beschikt over een prachtige ruimte om bedrijven te ontvangen en organiseert workshops wereldkeuken met als doel de deelnemers zichzelf op een andere manier te laten ontdekken, rond een enscenering die bevorderlijk is voor uitwisseling, met uitdagingen en anekdotes om te delen. Kialatok biedt het team een ludieke en gezellige culinaire tussenstop met als doel te reizen via smaken terwijl men een moment van teamcohesie beleeft.

Activiteit: Aperitief en introductie: De spreker verwelkomt de deelnemers met een heerlijk drankje en enkele typische snacks uit zijn land. De reis begint met een overzicht van het land en enkele geografische herkenningspunten. Kookworkshop van de wereld: De deelnemers leren zich voor te stellen in de taal van het land. Ze bereiden drie traditionele recepten (voorgerecht, hoofdgerecht, dessert, sappen of cocktails afhankelijk van het land). Het geheel wordt op een speelse manier vormgegeven met culinaire uitdagingen in kleine groepen (beste presentatie, snijtechniek, quiz enz.) en culturele activiteiten (sprookjes, muziek, kalligrafie, dans afhankelijk van het land). Proeverij: De deelnemers proeven de samen bereide gerechten, delen de gebruiken van het land en maken gebruik van de uitwisseling om elkaar beter te leren kennen.

Bijzonderheden: Voor teamwerk zetten de kookworkshops de deelnemers in een situatie van samenwerking: ze bereiden een recept door samen te werken. Om de teamgeest te bevorderen: deze aanpak wordt aangemoedigd door culturele punten over de visie van de groep in andere culturen en door de uitdagingen die de deelnemers tijdens de workshop krijgen. Om elkaar beter te leren kennen, bieden de Kialatok-workshops de mogelijkheid om elkaar te ontmoeten in een informele en voor uitwisseling bevorderlijke omgeving. Door de gestelde vragen moedigen de animatoren-koks de deelnemers aan om zich vanuit een ongebruikelijke invalshoek te onthullen: reizen, culinaire herinneringen en culturele ervaringen.