Ateliers de cuisine du monde

Descrição do conceito: Uma atividade original e inédita em torno da cozinha do mundo. A Kialatok dispõe de um belo espaço para acolher empresas e dinamiza workshops de cozinha do mundo cujo objetivo é permitir aos participantes descobrirem-se de outra forma, em torno de uma cenarização propícia à troca, com desafios e anedotas para partilhar. A Kialatok propõe à equipa uma escala culinária lúdica e convivial cujo objetivo é viajar através dos sabores enquanto passam um momento de coesão de equipa.

Atividade: Aperitivo e introdução: O palestrante recebe os participantes com uma deliciosa bebida e alguns petiscos típicos do seu país. O início da viagem começa com uma visão geral do país e alguns pontos de referência geográficos. Oficina de culinária do mundo: Os participantes aprendem a se apresentar no idioma do país. Eles preparam três receitas tradicionais (entrada, prato principal, sobremesa, sucos ou coquetéis, dependendo do país). Tudo é ritmado por uma encenação lúdica com desafios culinários em pequenos grupos (melhor apresentação, corte, quiz etc.) e animações culturais (contos, música, caligrafia, dança, dependendo do país). Degustação: Os participantes degustam os pratos preparados juntos, compartilhando os costumes do país e aproveitam as trocas para se conhecerem melhor.

Especificidades: Para o trabalho em equipe, as oficinas de culinária colocam os participantes em situação de colaboração: eles realizam uma receita trabalhando todos juntos. Para promover o espírito de equipe: essa abordagem é incentivada por pontos culturais sobre a visão do grupo em outras culturas e pelos desafios dados aos participantes durante a oficina. Para se conhecerem melhor, as oficinas Kialatok permitem reunir-se em um ambiente informal e propício à troca. Pelas perguntas feitas, os animadores-cozinheiros incentivam os participantes a se revelarem sob um ângulo inédito: a viagem, as memórias culinárias e as experiências culturais.